5 ideas para servir paletas en una reunión sin que se derritan

Elegir los sabores es solo la mitad del trabajo. La otra mitad es lograr que lleguen a la mano de cada invitado todavía congeladas. Estas cinco ideas ayudan.

1. Un cooler, no una mesa al sol

Suena obvio, pero es el error más común: dejar el carrito o la caja de paletas sobre una mesa expuesta. Un cooler con hielo, aunque sea sencillo, alarga muchísimo el tiempo que aguantan congeladas.

2. Sácalas por tandas, no todas de una vez

Si tienes cincuenta paletas para cien invitados repartidos en dos horas, no hace falta sacarlas todas al inicio. Reponer cada 20-30 minutos desde el cooler mantiene el resto en su punto.

3. Ten servilletas a la mano, en serio

Una paleta no necesita plato ni cubierto, pero sí necesita con qué limpiarse las manos — sobre todo con las líneas Deluxe, más cremosas. Un dispensador cerca del punto de servicio evita que la gente se limpie con lo que tenga a mano.

4. Ubica el punto de servicio lejos del sol directo

Una sombra, un toldo, hasta la sombra de un árbol — cualquier cosa que baje unos grados la temperatura del punto donde la gente recibe su paleta hace diferencia, sobre todo al mediodía.

5. Deja que alguien más se encargue del cálculo

Cuántas, de qué sabor, y a qué hora reponerlas es justo el tipo de logística que se resuelve mejor de antemano que a mitad del evento. Cuéntanos los detalles de tu evento y te ayudamos a planearlo para que sirvas sin sorpresas.